講了一年有多，去潮州汕頭飲飲食食團終於在連續幾天的聖誕假成行。
跟年頭去順德一樣，我們包了一架八人車接送，免卻找公共交通之麻煩。
假期的第一天(25/12)，我們選擇在較少人使用的沙頭角口岸過關。輕鬆地到達大陸那邊的沙頭角，然後抓上預約好的車子。
由深圳到汕頭，即使走高速公路，也要近4小時的車程，因此我們會停一停汕尾市吃午餐。
汕尾市
朋友介紹到汕尾就要吃海鮮，我們去到海鮮一條街的裕興酒家進餐。
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| 白灼蝦 |
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| 魚蛋勝瓜湯 |
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| 蒸扇貝 |
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| 白灼瀨尿蝦 |
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| 什魚煲 |
海鮮味道大政鮮味，不過煮法比香港稍遜，沒有突顯海鮮各自的特性。不知水土不服，還是海鮮不乾淨，往汕頭途中有點不適，幸好沒有大礙！
汕頭市
去到汕頭已經近黃昏，先到酒店取房。 原本計劃今晚是吃滷水鵝，怎料整間食店給旅行團包了，唯有吃牛肉火鋦。
潮汕常客友人極力推介這間福合埕牛肉
福合埕牛肉
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| 筋肚 |
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| 牛肚 |
匙柄是最好食的部份
牛丸彈牙很鮮牛味，沒有多餘的成份，比起香港的什麼勝利好上百倍！
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| 牛喉嚨 |
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| 牛肉炒麵，味精多了點。 |
其實所謂本地牛肉就是來自汕頭的黃牛，正所謂物離鄉貴，這餐以香港牛肉格價來說，非每人拿出$500-600找數不可。 今餐，百幾元人民幣可以滿足地離開了! 所以嗜牛的朋友們非盡情吃牛不可!!
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